Špenátový wrap s vajíčkovým šalátom
2018-03-28 16:12:13
Chcete prekvapiť vašich šibačov s niečim originálnym a pritom jednoduchým?
Čo budeme potrebovať
- 200g špenát listový (hlboko mrazený)
- 5 PL olivový olej
- soľ
- 1 ČL kypriaci prášok
- 350g špaldová múka
- 8ks vajíčok
- 1ks jablko
- 1ks malá červená cibuľa
- 100g farebný miešaný šalát
- 125g "Delikatess Mayonnaise" z DM drogérie
- 125g biely jogurt
- 1 ČL curry
- 1 ČL horčica
- čierne korenie
- 1 ČL trstinový Cukor
- 1-2 PL citrónová šťava
- papier na pečenie
Postup
- Špenát rozpustíme v hrnci a spolu so 100ml vody ho zmixujeme do hladka.
- Špenátovú hmotu zmiešame s olivovým olejom, 1 ČL soľou a s kypriacim práškom.
- Cesto necháme zakryté odpočinúť 10minút.
- Jemne si potrieme papier na pečenie olejom a medzi dvomi kusmi vyvaľkáme 8 placiek.
- Placky upečieme na zohriatej panvici na strednom až silnom ohni z každej strany 20 sekúnd.
- Vajíčka si uvaríme na tvrdo (cca. 10 minút), očistíme a necháme vychladnúť.
- Jablko si nakrájeme spolu s očistenou cibuľou na malé kocky.
- Zmiešame "majonézu" z DM drogérie, s jogurtom, curry, horčicou a vajíčkami, ktoré sme si nakrájali na malé kúsky. Dochutíme soľou, čiernym korením, cukrom a citrónovou šťavou.
- Vajíčkový šalát a farebný miešaný šalát pekne rozložíme na špenátové placky, zrolujeme.
Môj tip
- Ako dekor môžeme placky zabaliť do potravinárského papiera, ktorý môžeme ešte obtočiť špagátikom, alebo obtočíme samotné placky do špagátika ako na obrázku.
Efresh.sk https://efresh.sk/
