Špenátový wrap s vajíčkovým šalátom

špenátový wrap

 

Špenátový wrap s vajíčkovým šalátom
Chcete prekvapiť vašich šibačov s niečim originálnym a pritom jednoduchým?
Čo budeme potrebovať
  1. 200g špenát listový (hlboko mrazený)
  2. 5 PL olivový olej
  3. soľ
  4. 1 ČL kypriaci prášok
  5. 350g špaldová múka
  6. 8ks vajíčok
  7. 1ks jablko
  8. 1ks malá červená cibuľa
  9. 100g farebný miešaný šalát
  10. 125g "Delikatess Mayonnaise" z DM drogérie
  11. 125g biely jogurt
  12. 1 ČL curry
  13. 1 ČL horčica
  14. čierne korenie
  15. 1 ČL trstinový Cukor
  16. 1-2 PL citrónová šťava
  17. papier na pečenie
Postup
  1. Špenát rozpustíme v hrnci a spolu so 100ml vody ho zmixujeme do hladka.
  2. Špenátovú hmotu zmiešame s olivovým olejom, 1 ČL soľou a s kypriacim práškom.
  3. Cesto necháme zakryté odpočinúť 10minút.
  4. Jemne si potrieme papier na pečenie olejom a medzi dvomi kusmi vyvaľkáme 8 placiek.
  5. Placky upečieme na zohriatej panvici na strednom až silnom ohni z každej strany 20 sekúnd.
  6. Vajíčka si uvaríme na tvrdo (cca. 10 minút), očistíme a necháme vychladnúť.
  7. Jablko si nakrájeme spolu s očistenou cibuľou na malé kocky.
  8. Zmiešame "majonézu" z DM drogérie, s jogurtom, curry, horčicou a vajíčkami, ktoré sme si nakrájali na malé kúsky. Dochutíme soľou, čiernym korením, cukrom a citrónovou šťavou.
  9. Vajíčkový šalát a farebný miešaný šalát pekne rozložíme na špenátové placky, zrolujeme.
Môj tip
  1. Ako dekor môžeme placky zabaliť do potravinárského papiera, ktorý môžeme ešte obtočiť špagátikom, alebo obtočíme samotné placky do špagátika ako na obrázku.
Efresh.sk https://efresh.sk/