Živiny v granole sa líšia v závislosti od zloženia. Tým, že si ju pripravíte doma, môžete si byť istými, že zvolíte správne zdroje mikro-živín (antioxidanty,selén, železo, vitamín E) a vlákniny.

Energetická hodnota: 2930 kcal na 660 g

Bielkoviny: 61 g

Tuky: 178 g

Sacharidy: 252 g

Vláknina: 40 g

Čo budeme potrebovať

1. 270 g vločky (ovsené, jačmenné, špaldové, pohánkové…)
2. 100 g sušené ovocie (napr. brusnice, slivky, ďatle, hrozienka, banány, marhule, goji…)
3. 80 g orechy natural (napr. vlašské, lieskové, píniové, kešu, mandle…)
4. 20 g semienka / jadierka (napr. tekvicové, slnečnicové, konopné, ľanové, sezamové…) 
5. 40 g kokosový olej
6. 2 ks vaječný bielok
7. 20 g trstinový cukor
8. soľ
9. škorica a horká čokoláda podľa chuti

Postup

1. Vo väčšej mise zmiešame vločky s orechmi, semienkami / jadierkami, soľou, cukrom, rozpusteným kokosovým olejom a vyšľahanými bielkami.
2. Pečieme na plechu vystlaným papierom na pečenie pri 140° cca 40 minút.
3. Ešte do teplej hmoty zamiešame na kúsky pokrájané sušené ovocie a škoricu.
4. Po vychladnutí môžeme prichutiť posekanou horkou čokoládou.

The post Domáca granola appeared first on Efresh.sk.

Energetická hodnota: 1740 kcal na 750 g

Bielkoviny: 92 g / 24%

Tuky: 52 g / 14%

Sacharidy: 218 g / 56%

Vláknina: 25 g / 6,50 %

Čo budeme potrebovať

1. 25 g brusnice sušené
2. 40 g marhule sušené
3. 65 g slivky sušené
4. 40 g kešu orechy natural alebo iné orechy
5. 40 g čokoláda
6. 100 g celozrnná špaldová múka
7. 250 g tvaroh hrudkovitý
8. 3 ks vajce
9. 20 g vanilínový cukor
10. podľa chuti škorica
11. štipka soli
12. 6 g kypriaci prášok do pečiva

Postup

1. Sušené ovocie, orechy a čokoládu posekáme na drobnejšie kúsky.
2. Vo väčšej miske zmiešam zmes zo sušeného ovocia, orechov a čokolády s múkou, vanilínovým cukrom a kypriacim práškom do pečiva.
3. V menšej miske vymiešame tvaroh zo žĺtkami.
4. V tretej miske si vymiešame bielka do tuhého snehu.
5. K suchej zmesi primiešame ručne lopatkou tvarohovú zmes a tuhé bielky.
6. Pečieme pri 180° cca 50 až 60 minút.

The post Biskupský chlebík s čokoládou appeared first on Efresh.sk.

Tento recept si viete ľahko premeniť na ne-vegan verziu tým, že rastlinné mlieko zameníte za klasické mlieko a ľanové semienka nahradíte vajíčkom. Banánovy chlieb môžete upiecť bez pridania kakaa a čokolády. Kakao a čokoládu môžete nahradiť orieškami alebo sušeným ovocím alebo nechať bez. Závisí len od vašich preferencií.

Ak sa však budete riadiť receptom nižšie, nebudete musieť použiť ani lyžicu cukru navyše! 😉

Recept na formu s rozmermi 21,50 x 10,50cm

Spolu: 1289kcal

Bielkoviny: 34g (12%)

Sacharidy: 178g (60%)

Tuky: 47g (16%)

Čo budeme potrebovať

150g celozrnné ovsené vločky

10g mleté mandle alebo iné orechy

30g prírodné kakao

1čl kypriaci prášok do pečiva

120ml rastlinné mlieko (ja som použila ovsené z Lidl)

3ks prezretejšie banány

10g ľanové semienka

40ml pitná voda

50g čokoláda

Ako postupovať

1. Ľanové semienka rozmixujeme s pitnou vodou a odložíme do chladničky.
2. Vločky rozmixujeme na múku.
3. Všetky suché ingrediencie zmiešame. 
4. 2ks banány vymixujeme s mliekom.
5. Banánový a semienkový mix premiešame so suchým mixom.
6. Tretí banán buď nakrájame na kolieska a poukladáme medzi dve vrtsvy cesta alebo ho dáme na spodok formy a prelejeme cestom.
7. Pečieme pri 180° ca. 40 až 50 minút.

The post Banánový chlieb – vegan verzia appeared first on Efresh.sk.

The post Ovsená kaša appeared first on Efresh.sk.

The post Jablkové pité appeared first on Efresh.sk.

The post Šalviovo mätová limonáda appeared first on Efresh.sk.

The post Domáci tavený syr appeared first on Efresh.sk.

The post Mrkvová nátierka appeared first on Efresh.sk.

The post Orechové mlieko appeared first on Efresh.sk.

The post Mandľové mlieko appeared first on Efresh.sk.