V čom je unikátny?
Možno ste aj vy mali možnosť stráviť nejaký čas v USA, Austrálii alebo západnej Európe, kde sú orechové maslá bežnou súčasťou dobrej životosprávy. Na Slovensku sme okrem arašidových masiel s prídavkom cukru a umelých konzervantov nenašli produkt, ktorý by nás oslovil svojou chuťou a zároveň by spĺňal náročné kritériá kvality. Rozhodli sme sa to zmeniť.
S víziou bezchybných potravín sme sa pustili do výskumu, pričom sme otestovali viac než 50 rôznych značiek doma i v zahraničí. Prelomový bol pre nás Food festival v Londýne, kde sme získali dôležité detailné poznatky pre našu receptúru.
Následne sme niekoľko mesiacov testovali produkt s našimi partnermi vo výrobe v Nitre. Výsledkom je unikátny krém (“maslo”) z kešu orechov v top kvalite a bez pridaného cukru. Jedinou ingredienciou, ktorá zvýrazňuje chuť a pozdvihuje prirodzenú sladkosť je kokos.
Prečo kešu?
Možno to už viete, ale nie sú orechy ako orechy! Napríklad arašidy nie sú ideálnym zdrojom výživných látok vzhľadom na vysoký obsah polynasýtených tukov, alergénov a omega-6 mastných kyselín. Vlašské orechy sú zase výrazne náchylné na plesne a oxidáciu, čím zákonite klesá ich výživová hodnota a stúpa prozápalový efekt.
Z tohto pohľadu sú unikátne práve kešu, mandle a kokosové orechy. Nielenže obsahujú vysoké množstvo mononasýtených mastných kyselín, ktoré sú pre telo ideálnym zdrojom energie, ale aj veľa proteínov, vitamínu E a vlákniny.
Využitie produktu:
- Pridať do kaše, klasickej granoly alebo novej kakaovej granoly.
- Len tak na lyžicu a podľa chuti s banánom, jahodami alebo broskyňami.
- Zakomponovať do smoothies, shakeov alebo pudingov.
- Zakomponovať do domáceho pečenia ako zdroj zdravých a kvalitných tukov.
- Výroba vlastných snackov v low carb až keto štýle, keďže produkt obsahuje minimum sacharidov.
